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Tem receitas de "petiscos portugueses" que gostaria de ver publicadas no nosso blog? Então envie para o e-mail: magazineculturaelazer@gmail.com

Sardinhas Recheadas



- Ingrediente:
      
16 sardinhas grandes
65 gr de pão ralado seco
2 dentes de alho esmagados
2 colheres de sopa de alcaparras escorridas e picadas finamente
35 gr de parmesão ralado
2 gemas de ovo levemente batidas
Sumo de 2 limões para quando servir

Caracoletas



- Ingredientes:
2kg de caracoletas
750g de batatas pequenas
200g de chouriço
200g de presunto
2 cebolas
3 dentes de alho
1 folha de louro
3 colheres de sopa de azeite
Sal, orégãos e piri-piri a gosto 

Favas guisadas à portuguesa




- Ingredientes:

600 g de entrecosto
3 dentes de alho picados
1 colher (chá) de pimentão-doce
1 dl de vinho branco
1 folha de louro
1 ramo de coentros
Sal e piripiri q.b.
1 cebola picada
1 dl de azeite
½ chouriço preto pequeno
½ chouriço de carne pequeno
1 folha de alho-francês
1 kg de favas

Caracóis à Portuguesa



- Ingredientes:

2 kg de caracóis pequenos ;
2 colheres de sopa de azeite ;
1 ramo de orégãos ;
1 folha de louro ;
2 dentes de alho ;
1 cebola ;
sal ;
pimenta ;
piri-piri