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Tem receitas de "petiscos portugueses" que gostaria de ver publicadas no nosso blog? Então envie para o e-mail: magazineculturaelazer@gmail.com

Polvo com Vinho



- Ingredientes:

1 kg de polvo, 
2 cebolas picadas, 
3 tomates maduros picados, 
2 cenouras picadas, 
1 colher (chá) de azeite, 
1 copo de vinho tinto, 
pimenta do reino, 
sal 

Gaspacho à Alentejana



- Ingredientes:
Para 4 pessoas

3 dentes de alhos
½ colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa de vinagre
½ pepino
2 tomates bem maduros
1 pepino verde
1,5 l de água fria
200 g de pão duro
oregãos q.b.

Migas à Alentejana



- Ingredientes:
Para 4 a 6 pessoas

500 g de entrecosto 
250 g de lombo ou de costelas de porco (sem osso) 
150 g de toucinho salgado 
800 g de pão de trigo caseiro (duro)
3 dentes de alho
3 colheres de sopa de massa de pimentão
sal

Salada de frango grelhado e manga



- Ingredientes:

Alface americana
Endívias 
1 cebola roxa cortada em meias luas
2 mangas descascadas e cortadas em cubos
2 peitos de frango cortado em tiras
2 dentes de alho
Azeite
Sumo de limão
Sal pimenta moída
2 colheres de sopa de mostarda 

Açorda à Alentejana



- Ingredientes:
Para 4 pessoas

1 molho de coentros ( ou um molho pequeno de poejos ou uma mistura das duas ervas) 
2 a 4 dentes de alho 
1 colher de sopa bem cheia de sal grosso 
4 colheres de sopa de azeite 
1,5 litro de água a ferver 
400 g de pão caseiro (duro) 
4 ovos