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Tem receitas de "petiscos portugueses" que gostaria de ver publicadas no nosso blog? Então envie para o e-mail: magazineculturaelazer@gmail.com

Sopa de Massa de Peixe


Para 4 pessoas

- Ingredientes:

2 tomates grandes
1 ramo de salsa
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
800 g de peixe
80 g de massa de cotovelinhos
1 ramo de hortelã
½ colher de sopa de sal

Bife com figos grelhados



- Ingredientes:

500gr de figos maduros mas não em demasia
2 bifes de vaca
sal
1 colher de sopa de azeite

Marinada para os figos

2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de molho inglês
1 pitada de sal
umas folhinhas de manjericão
sumo de meio limão

Choquinhos fritos



- Ingredientes:

1 kg de chocos pequenos
1 cabeça de alho
1 folha de louro
Piripiri e sal q.b.
1 copo de vinho branco
Salsa picada q.b.

Frango a Fricassé



- Ingredientes:

3 dl natas para cozinhar
1 frango do campo 
1,5 dl vinho branco 
4 dl caldo de galinha
60 g manteiga 
1 cebola grande picada 
1 ramo de cheiros 
4 gemas de ovos 
1 colher de sopa de farinha de trigo 
sumo de 1 limão 
sal q.b. 
pimenta q.b. 
salsa fresca picada q.b. 

Feijoada de Gambas



- Ingredientes:

250 g feijão manteiga
400 g gambas
4 dentes alho
1 cebola
50 g bacon
50 g chouriço-de-carne
1 pimento
2 tomates maduros
1 cenoura
3 c. sopa azeite
1 ramo coentros
1 malagueta
1 folha louro
copo vinho branco
4 cebolinhas
q.b. sal
q.b. Pimenta