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Tem receitas de "petiscos portugueses" que gostaria de ver publicadas no nosso blog? Então envie para o e-mail: magazineculturaelazer@gmail.com

Arroz de Cabidela de Frango


- Ingredientes:

1 frango do campo e o respetivo sangue
1 chouriço de carne
300g de arroz
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola
5dl de vinho branco
4 dentes de alho
1 folha de louro
1dl de vinagre
sal, pimenta e cravinho q.b. 

Bucho de porco com feijão



- Ingredientes:

1 kg de bucho de porco
sal
2 limões
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
1 fatia larga de toucinho magro
1 folha de louro
150 g de chouriço magro
1 chávena de vinho branco
2 chávenas de caldo de carne
800 g de feijão de debulhar
1 batata-doce
6 batatas médias
2 cenouras tenras 

Grão Frito



- Ingredientes:

300 grs de grão 
piripiri q.b. 
sal q.b. 
óleo para fritar q.b. 

Percebes cozidos



- Ingredientes:

1 kg de percebes 
água do mar 


- Preparação:

Cobrir os percebes com água do mar. Levar ao lume, e quando começar a formar espuma, desligar. Deixar arrefecer dentro da água e servir frio.